Estas deliciosas tortillas de verde son un icono tradicional. La auténtica preparación clásica usualmente implica empapelar de maíz con con queso, inmediatamente sumergirlas en una vinagreta que hecha con chiles serranos y además cilantro. Finalmente, se cubren con quesitos y además se bañadas con crema. Enchiladas Verdes Jauja: Un Tesoro Cu